Descrizione
La fattoria è un complesso storico con villa del XV secolo. Qui l’agricoltura convive con una delle più importanti collezioni di arte ambientale al mondo. Gli olivi secolari, la variegata vegetazione, le installazioni artistiche sono parte integrante di un paesaggio che emoziona. Una parte collinare degli olivi è Presidio Slowfood dove si produce olio Origine.
ANNO DI FONDAZIONE 1973
PROPRIETARIO Giuliano Gori
ETTARI COLTIVATI 40
NUMERO DI PIANTE 3058
ETÀ MEDIA DELLE PIANTE 100
ALTITUDINE IMPIANTI 150 m
spedisce anche quantità minime
VARIETÀ Frantoio, Leccino, Moraiolo
METODO biologico certificato
CONCIMI organici
RACCOLTA brucatura a mano, agevolatori
OLIVE 100% di proprietà
FRANTOIO Valle Argentata
TECNOLOGIA DI LAVORAZIONE continua
PRODUZIONE TOTALE ettolitri 5
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